黄豆洗净,烧水淖一下下。葱切末,胡萝卜五花肉切丝。
热锅放油,油热爆香葱花八角,下肉翻炒熟,倒少许酱油上色。放胡萝卜稍微一炒接着放淖好的黄豆,翻炒匀,倒开水没过豆豆。大火烧开转小火盖锅盖炖一会儿。
7分钟后拿盖,汤多就大火收汁,加盐出锅。
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