零失败韩国炸鸡

翅根剁小块，加1小勺盐、适量白胡椒粉、牛奶腌制1小时。牛奶腌过翅根即可，目的是去除翅根的异味。

调酱汁：番茄酱、韩式辣酱、糖、蒜、水搅匀。番茄酱和韩式辣酱的比例是4:1，喜欢蒜香味的可以多加点蒜。

翅根腌制好后倒出牛奶，加入鸡蛋拌匀。再加入面粉。鸡蛋拌匀后再加入面粉以免有面疙瘩搅拌不均匀。

翅根一一裹上玉米淀粉备用

一块一块分开放，以免粘连，不好入油锅。这个时候可以把油烧热。

油温6成热时依次下入翅根炸至金黄色捞出。
油温判断方法：把筷子放入油锅中周围冒泡即是。

热锅，倒入酱汁

烧开，冒小泡

倒入炸好的翅根翻炒。

炒匀出锅

撒上白芝麻，开吃！