荷包蛋面-懒人版
7.2
综合评分
17
人做过这道菜
我是厨娘Cynthia
今天这个面属于快手面
用料
| 挂面、鸡蛋、葱花、绿叶蔬菜、香菜、酱油、陈醋、盐、鸡精、香油、花椒粉、胡椒粉、油泼蒜、辣椒油、芝麻酱、白糖 |
荷包蛋面-懒人版的做法
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锅里烧开水、煮挂面
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煮面的时候用来配调料：碗里放葱花、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖
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挂面煮熟的时候把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮、我这次用的菠菜、也可以用其他蔬菜
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面熟的以后连面一起捞到调料碗里加些面汤、加一勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成蒜泥、用热油浇上去即可）加几滴香油和辣椒油
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可以再加一点芝麻酱、（这个可放可以不放，加了以后面汤有点浑浊、不那么好看
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余下煮面的水烧开磕一个鸡蛋进去就煮成荷包蛋捞在面上就可以啦
