洗干净花椒,小米辣,花椒拿菜刀拍一拍小米辣切段
鸡肉焯水,放入几片姜料酒去腥,水开即可
清洗鸡肉,并且放入锅中,加入莫过鸡肉的水,煮20分钟,捞出鸡肉,
高压锅内,放入切好的花椒,小米辣,鸡肉,盐,鸡精(少),白糖(少只用于体味)搅拌一下,高压锅压五分钟,
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