脆爽手掰藕
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人做过这道菜
tel_蚊子
酸甜可口也快手
用料
脆爽手掰藕的做法
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1⃣️莲藕洗净去皮，一分为二
手刀结合，掰成不规则的块状
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2⃣️锅中水烧开，放入掰好的藕，盖上锅盖，锅中再次大开，将藕捞出，捞出的藕放入冰水中，并多次换水，直至藕凉透
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3⃣️ 加入盐、少许鸡精、糖、陈醋拌匀，滴香油，即可出盘。（糖、醋比例较大，可边调味边吃，直至味蕾满意）
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4⃣️将沥干水份的藕装入盘中，淋上小料，拌匀，滴香油，即可装盘享用～
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5⃣️拍照📷吃吃吃吃！！！！
小贴士
（tips:1.开水烫藕的时间要把握好，脆是关键，短了硬，长了面。2.本菜的特点是酸甜口，糖醋比较大，一定要边尝边调👅)
