美味下饭茄盒
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人做过这道菜
薇子下厨房
用料
美味下饭茄盒的做法
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肉末切碎，放入一勺料酒一勺蚝油腌制一会，再将西红柿葱准备好。
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面粉分两份，一份干的，一份里面加入鸡蛋和水搅成糊状。
调酱，2勺醋，3勺生抽，半勺盐，半勺糖，1勺淀粉搅匀。 -
茄子切片，大概5毫米左右
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放入腌好的肉，再盖上一层茄子，放入干面粉滚一边，最后再放入是的面粉糊中抹匀，放入油锅中炸。
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茄盒炸完，放入西红柿炒出汁，再倒入酱汁和茄盒，让西红柿汁沾满茄盒，出锅。
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美味的茄盒好了，待客也是极好的。
