减脂水煮鸡胸肉

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又是痛苦的减肥,每天只能吃水煮蛋,鸡胸肉和苹果。忌油忌糖忌辣也就算了,连酱汁什么的也不能吃。陈醋拌水煮鸡丝什么的已经吃腻了,而且水煮鸡丝口感也不好,万般无奈之下自创了这个版本的水煮鸡胸肉。希望给同是减肥的爱吃人士创造一个新的吃法

用料  

鸡胸肉 任意
食盐 少许
酱油 少许

减脂水煮鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸脯请卖肉阿姨逆着纹理切厚片,自己买回来再切也可以,大概两三个硬币叠起来的厚度,不要太薄也不要太厚。

  2. 因为鸡肉不焯水,所以还请仔细认真的把鸡肉多清洗几遍。

  3. 鸡肉洗净以后放一些盐,一些酱油,腌制一会儿。

  4. 锅内烧开水,水沸腾后,先关火,再将鸡肉倒进锅里,用筷子划散,盖锅盖焖4-5分钟。这步时间一定要很精确,超过5分钟就有点老了,不到四分钟有可能不熟。

  5. 焖好后打开锅盖夹一片试试火候,筷子能轻松穿透就是熟了。

  6. 乘出来,可以享用你的减脂大餐了。

    减脂水煮鸡胸肉的做法 步骤6
  7. 蘸料,我的标配是酱油+黑胡椒。酱油拿水调稀一点,借个鲜味就可以了,我能吃辣,所以黑胡椒加的很多。你也可以按你的喜好调制蘸料,但是要用水稀释一下,避免摄入盐分太多。
    真正的勇士也可以什么也不蘸,腌制之后水煮直接吃,也是有一点咸味的。

    减脂水煮鸡胸肉的做法 步骤7

小贴士

请尽量挑选新鲜的鸡胸肉,或冷冻杀菌后再煮。因为烹饪时间很短,保留了非常嫩的口感,不排除因食材新鲜程度的问题造成拉肚子的可能。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-10 12:16:00
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