绿豆糕
0
人做过这道菜
一起学做美味食物
夏天热，啥也吃不下，那就来点绿豆糕吧。
用料
绿豆糕的做法
-
先把脱皮绿豆在前一天晚上就浸下去，途中换两次水，我是放在冰箱里的，夏天怕坏了
-
洗干净
-
放在蒸笼上，蒸最起码1个小时或者50分钟左右
-
蒸好了，有点粉粉的就可以了
-
放在破壁机里磨，磨的很细
-
磨好了，加入牛奶
-
用干净的锅，加入80克的黄油
-
再把磨好的脱皮绿豆放进去，翻炒
-
加入白糖，继续炒
-
再加入麦芽糖，还是继续翻炒，一定要炒的很干才可以
-
炒的有点抱团就可以喽
-
再把炒好的脱皮绿豆泥，放在漏上，过一遍，这样会很细腻，做出来的绿豆糕
-
好了，就是这样，蛋黄一样的
-
搓成一个团，大概一个30克
-
放到模具里面
-
完成喽
-
看，这样包装起来和店里一模一样的吧
