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ELECOOK丨酱骨架

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ELECOOK的厨房  ELECOOK
一口酱香浓郁，骨酥肉化~

用料  

主料
脊骨 1000克
配料
草果 2粒
香叶 4-5片
花椒 10粒
桂皮 1片
肉蔻 3小粒
干辣椒 少许
八角 4粒
丁香 少许
香叶 4-5片
甘草 3件
盐、鸡粉、糖、生抽、老抽、油、姜、葱 适量

ELECOOK丨酱骨架的做法  

  1. 准备所需食材及配料

    ELECOOK丨酱骨架的做法 步骤1

  2. 将脊骨斩大件清洗去除骨油后焯水，去白沫。再用冷水清洗干净（去除血水）

    ELECOOK丨酱骨架的做法 步骤2

  3. 将香料清洗后用油爆香

    ELECOOK丨酱骨架的做法 步骤3

  4. 炒香骨架至微微上色

    ELECOOK丨酱骨架的做法 步骤4

  5. 将骨架及香料放入伊莱特电饭煲中，加入清水（没过骨架即可）。再加入生抽、鸡粉、冰糖、盐、老抽，搅拌均匀。使用营养炖功能，炖煮2小时

    ELECOOK丨酱骨架的做法 步骤5

  6. 出锅！

    ELECOOK丨酱骨架的做法 步骤6

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ELECOOK丨酱骨架相关分类

酱 电饭煲
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该菜谱发布于 2018-08-10 19:29:45
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