油鸡纵
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人做过这道菜
柒In
米宝爱吃的东西都是好东西
用料
油鸡纵的做法
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好吃的菌子就7/8/9月，留住那口鲜香
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流水小刷子，慢慢刷洗
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一个小时后……
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又一个小时后……
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热锅加油，加菜油（我有菜油我骄傲( ̀⌄ ́)）
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冷油放入姜片蒜头（大蒜用刀背拍一下哈）煎炸至金黄色
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加入干辣椒和青花椒，略炸一下，全部捞出（花椒多炸会苦的）
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慢慢加入鸡纵丝
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这是全部加进去的样子，一边加一边搅拌
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中火40分钟后的样子，在还没有完全干的时候，加盐和酱油少许
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盛入密封罐中，可以吃个两周了吧
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趁米大包不在家，来碗鸡纵小面(≧∇≦)
那个鲜😋
小贴士
慢慢洗，要把红泥都洗干净，撕丝的时候也不要急，新鲜的更不容易撕，水分高容易断，本着做一次能吃好久的决心，慢慢撕哈～还有不用炸得太干，留一点韧性最好吃😋最好用菜油，没有的话用葵花籽油吧，不要用自身味道重的油，会掩盖菌子的香味😄
