排骨备好
排骨放入锅中,加水煮开,去除血沫
准备一碗酱汁比例,加一两个八角料酒:味极鲜酱油(生抽):冰糖:醋1:2:3:4这个“一二三四”比例是不是很好记?
锅热油,将排骨倒入煎一会儿
倒入准备好的酱汁翻炒略微上色
倒入温水没过排骨,盖锅盖大火烧开后转小火煮约半小时
时间煮够了,开大火准备收汁
收汁...
继续收汁...
收汁越久,糖色越明显,收汁收到你喜欢的样子就好
装盘,撒点被芝麻和葱花
家中出镜率很高的一道菜,很下饭😋糖醋排骨好吃,可不要贪吃哦,少吃甜食
上传你做的糖醋排骨(😋出镜率很高的家常菜)