将鲫鱼洗净，在鱼背上划几刀，以便蒸煮时入味。同时准备好葱姜蒜备用。
将适量黄酒和盐涂抹在鱼身上，并放入适量姜片，腌制20分钟。
将腌制好的鲫鱼放入热油锅里煎至两面金黄。
倒入料酒，生抽，老抽，放入盐，生姜，大蒜，干辣椒，再加入适量水煮10分钟左右。
将煮好的鲫鱼盛出，并洒上葱花，一盘美味又有颜值的红烧鲫鱼就做好啦！
上传你做的红烧鲫鱼
良辰吉食
