糖烤栗子(烤箱)

0 人做过这道菜
很喜欢粒上皇的糖炒板栗,但是外面卖的并不便宜,而且剥他们家的栗子壳都是一手黑糊糊,前段时间去买还只有冰板栗,没有烤的。今天逛市场,终于看到了新鲜的,于是买了一些回来。
   上一年也亲手做了,当时切开栗子纯烤,怎么烤都烤不熟,要么有一些外面焦了熟了,中间还是生的。前几天看到别人烤红薯的方法,想了一下烤栗子也可以试用,那就分享一下吧。
(图忘拍啦,简单描述哦。)

用料  

板栗 500克
热水 适量
麦芽糖(蜂蜜) 一勺子

糖烤栗子(烤箱)的做法  

  1. 把栗子洗净,用刀给栗子划开口子,用锅隔水蒸15-20分钟到栗子会变熟软。
    注:锅和火不同,时间不一样,我用的是电饭锅蒸。

  2. 蒸好的栗子放入铺好锡箔纸的烤盘备用。
    将麦芽糖倒进热水碗里搅拌,直到麦芽糖化开溶于水。

  3. 烤盘中的栗子每个都过一遍麦芽糖水(没有就刷蜂蜜水),有刷子就刷。
    烤箱150°预热5分钟,放入栗子烤5分钟,拿出来再过一遍麦芽糖水,再烤10分钟。

    糖烤栗子(烤箱)的做法 步骤3
 

糖烤栗子(烤箱)相关分类

该菜谱发布于 2018-08-11 15:59:58
13 收藏


糖烤栗子(烤箱)的答疑

关于糖烤栗子(烤箱)的做法还有疑问? 登录提一个问题