材料准备。胡萝卜 黄瓜 姜去皮 猪肉去皮和姜一起放料理机打成泥,搓成小丸子,手上粘一点凉水就好搓啦。
锅里倒入开水,把小猪肉丸子放进去大火十分钟到汤变成白色,胡萝卜我也是一起煮的。
盛出小半碗肉汤 胡萝卜和2~4个肉丸子 放凉以后用料理棒打碎
加入切的碎碎的黄瓜和面粉搅匀
锅里放少少油,不放也可以,因为这个面糊是用肉汤和的,里面本来就有一点脂肪啊对吧,中火两分钟两面煎黄即可。
剩下的肉汤加一点盐和老抽煮煮,用几分钟炒了剩下的黄瓜,再炒个菜心。好啦,愉快的吃饭吧!半小时搞定!
香喷喷的胡萝卜黄瓜小肉软饼,可以稍微吸一下油更健康。我后来觉得可能还是稍微有点大,用辅食剪一开四,孩子开开心心都吃光啦!非常软,稍微一抿就入口即化啦~