酒糟花蛤

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妈妈的味道的一道菜,有家乡味道的一道菜。坐标福州,福州的酒糟炒的花蛤。好吃😋简单上手。其实是小厨盲一个,第一次创建菜谱,请多多指教。

用料  

花蛤 一盒
2片
酒糟 一勺
适量
小葱 一根

酒糟花蛤的做法  

  1. 花蛤洗净,生姜切片,小葱切段。

  2. 热锅倒油,放入姜片爆香。

  3. 倒入一勺酒糟,划散,待香气出,倒入花蛤一起炒均匀。

  4. 炒到如图花蛤开口,就可以放入小葱,起锅。(我是淡口,所以没有再加调味料,如果觉得味道不够,可以再调点盐。)

    酒糟花蛤的做法 步骤4

小贴士

炒花蛤的时候,想要快一点开口,可以拿盖子盖上焖一下。
 

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该菜谱发布于 2018-08-11 20:44:19
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酒糟花蛤的答疑

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