豉椒排骨炒面
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人做过这道菜
依賴,⒉個人
超级好吃！！
微辣，一点辣不吃的娃都赞不绝口(｡•̀ᴗ-)✧
微辣，一点辣不吃的娃都赞不绝口(｡•̀ᴗ-)✧
用料
豉椒排骨炒面的做法
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三色彩椒洗净，取¼切片，葱切片，蒜拍碎切成末。
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面条放入沸水中煮熟捞出，过凉水，倒少许油拌匀，防止粘在一起。
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剁好的排骨洗净，加少许水淀粉拌匀。
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油烧至六成热，放入排骨，中火炸1分钟，改小火炸5分钟。
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炸好的排骨捞出沥油。
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炒锅烧热，加少量油，加入葱花豆豉酱爆香。
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加入炸好的排骨，适量清水和砂糖，煮2-3分钟。
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加入彩椒、蒜碎，然后加入生抽、盐翻炒片刻，再淋入余下水淀粉勾芡。
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把煮好的面条加入，翻拌至面条均匀的裹上汤汁，就可以装盘啦(｡•̀ᴗ-)✧
小贴士
我买的鲜面条，干面条口感会差一点，如果有功夫，自己擀的面条会更好。
不喜欢葱蒜，直接替换成洋葱也可以。
不喜欢葱蒜，直接替换成洋葱也可以。
