炸油条（无铝版）
7.9
综合评分
1384
人做过这道菜
大丹5213
想吃油条，就自己做吧！
只为了童话能吃到健康美味的早餐🥣
此配方可做图片中两份的量
可以自行减半
面粉的吸水性不同，建议少放多次。
‼️‼️泡打粉不能代替酵母，必须是酵母‼️
酵母粉可提前放入牛奶融化开，再倒入面粉里
只为了童话能吃到健康美味的早餐🥣
此配方可做图片中两份的量
可以自行减半
面粉的吸水性不同，建议少放多次。
‼️‼️泡打粉不能代替酵母，必须是酵母‼️
酵母粉可提前放入牛奶融化开，再倒入面粉里
用料
炸油条（无铝版）的做法
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将面粉、酵母、盐、食用油混合均匀
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倒入牛奶，同时用筷子搅拌
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用筷子搅拌成雪花状
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揉成面团（表面不光滑没有关系）盖上保鲜过醒20分钟
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轻轻一揉，表面非常光滑
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面团中间分开
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分两段
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用手压扁，擀面杖擀薄
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刷一些食用油，包上保鲜膜放入冷藏室，低温发酵，第二天早晨拿出来炸，如果着急吃，两个小时以后可以炸
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早晨取出面饼
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擀面杖擀薄盖上保鲜膜放30分钟，让面团回温
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切条，大小可以自己决定
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两条摞在一起
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因为我炸的小油条，所以中间切开了
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筷子中间压一下
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拉长，两头捏紧。
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锅中热油（筷子放进去不断冒泡就可以）
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放入油条，就会浮起来
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炸至金黄捞出即可
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成品就是这样的诱人
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没有豆浆，那就配牛奶吧！也很美味！
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油条组织松软，外皮酥脆🤤
