胡萝卜鸡蛋炒饭

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晚上自己做的,希望大家也能喜欢

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
虾皮 10克
白芝麻 5克
油,盐,生抽 均适量

胡萝卜鸡蛋炒饭的做法  

  1. 主料们~

    胡萝卜鸡蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 胡萝卜洗净去皮后用擦床擦成细丝

    胡萝卜鸡蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 起锅热油,之后将鸡蛋直接磕进锅里

    胡萝卜鸡蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 趁蛋液没凝固将其搅散,再盛出备用

    胡萝卜鸡蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 锅里再倒少量油,下入胡萝卜丝煸炒至油发橙色

    胡萝卜鸡蛋炒饭的做法 步骤5
  6. 下入米饭和鸡蛋末翻炒均匀(请忽略手抖综合症晚期。。。

    胡萝卜鸡蛋炒饭的做法 步骤6
  7. 炒匀后下入虾皮和芝麻,加生抽,盐翻炒均匀后即可出锅

    胡萝卜鸡蛋炒饭的做法 步骤7
  8. 成品哦~

    胡萝卜鸡蛋炒饭的做法 步骤8

小贴士

1. 我用的米饭较多,一般一碗用两颗鸡蛋即可
2. 胡萝卜多炒一会儿是为了让其中的胡萝卜素更多地溶入油中,营养颜色双丰收
3. 放入虾皮和芝麻非常提味,还可以加点黑胡椒,锦上添花

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-12 19:55:23
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胡萝卜鸡蛋炒饭的答疑

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