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清炒西兰花

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大敏子0317的厨房  大敏子0317

用料  

西兰花 1朵
蒜 5-8瓣
油 克
盐 克
鸡精 勺
蚝油 勺
葱 1段

清炒西兰花的做法  

  1. 西兰花切成小朵，从分叉处好切，不易掉花，放入盐水中浸泡10分钟

    清炒西兰花的做法 步骤1

  2. 洗净，把水烧开，放西兰花，焯水1-2分钟，或者蒸，看到变绿即可捞出

    清炒西兰花的做法 步骤2

  3. 我一般捞到冷水中，这样我觉得会比直接捞出来的脆些，盛盘备用

    清炒西兰花的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜切末，热油下锅爆出香味（我家比较喜欢放姜，如果不放姜的口感会更好吃）

    清炒西兰花的做法 步骤4

  5. 下西兰花，翻炒，加入适量的盐，翻炒1-2分钟，加入蚝油，鸡精，继续翻炒，待西兰花上色均匀出锅

    清炒西兰花的做法 步骤5

  6. 清炒西兰花出锅了

    清炒西兰花的做法 步骤6

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清炒西兰花相关分类

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该菜谱发布于 2018-08-12 20:01:28
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