宝宝虾肉西兰花蓬松蛋黄饼
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人做过这道菜
喵总的Vv酱
直接摊蛋饼，宝宝小不好嚼，就想到把蛋黄打发，结果试了一下果然很好，做出来的蛋饼蓬松又软，适合给宝宝吃，锻炼咀嚼能力，一个小小的蛋饼营养很丰富，简单易做
用料
宝宝虾肉西兰花蓬松蛋黄饼的做法
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准备一颗蛋黄，一些西兰花，两个虾仁，一些面粉，温水。西兰花和虾仁煮熟
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虾仁和西兰花剁碎，如果宝宝咀嚼能力不够，要剁的碎一点
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我西兰花碎、虾肉碎，和一些面粉装进一个碗里，准备一些温水
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把温水加进装有虾碎西兰花碎面粉的碗里，搅成面糊。一次不要加太多水，不够的话可以再添点
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搅成这个稠度的面糊，备用
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把蛋黄放进一个大点的容器，用打蛋器打发
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打发至蛋黄充满气泡不易消掉
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把面糊倒进打发的蛋黄里，快速拌匀
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不粘锅小火，不用油，舀一勺蛋黄面糊放进锅里，自然流成圆形
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待表面稍微凝固，出现气泡，翻面
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蛋面之后1~2分钟，蛋饼就熟了，一定要小火，不要烙糊了
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铲出来，对半切开
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虾碎西兰花蛋黄饼就做好了
小贴士
1.虾肉补钙很好，配菜可以更换，菠菜南瓜胡萝卜等等都可以
2.蛋白不过敏的宝宝，可以用全蛋，打发会增加蛋饼的蓬松度，适合小一点的宝宝练习咀嚼，我家宝贝7个月就可以吃了
3.加上油和盐，就可以变成妈妈的早餐，方便营养
2.蛋白不过敏的宝宝，可以用全蛋，打发会增加蛋饼的蓬松度，适合小一点的宝宝练习咀嚼，我家宝贝7个月就可以吃了
3.加上油和盐，就可以变成妈妈的早餐，方便营养
