柠檬用食盐搓干净表面,用刮皮刀削下3-4条薄皮并切块,榨汁备用
鸡蛋打至起细腻泡沫,并且体积增大一半左右,分次加入砂糖,柠檬汁
筛入面粉,用刮刀翻拌均匀,并加入柠檬皮碎
平底锅加热,将混合好的面糊根据自己想要的大小酌情倒入,待表面起大泡后,翻面,煎熟即可。
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