快手椰油香蕉巧克力小蛋糕

准备好所有的食材，这个时候就可以给烤箱预热了180度～因为真的非常简单快手。

香蕉去皮，搅拌成泥，用保鲜袋捏烂更简单方便，喜欢有香蕉果肉的感觉可以保留一些小块。

香蕉泥中加入鸡蛋、椰子油、砂糖、奶油奶酪，搅匀。奶油奶酪预先搅顺滑更好，不过直接加进去也没有问题，有一些小颗粒也没关系的。

筛入所有的分类：可可粉、低筋粉、泡打粉，搅拌均匀。

加入黑巧克力豆，我用的是耐烤巧克力豆，烤后还能保持巧克力豆的形状，喜欢巧克力融化的感觉可以用普通的巧克力豆或者切一些巧克力碎块加进去。

装入喜欢的模具，最好选不沾的模具，这样脱模很方便。或者用cupcake的纸杯来盛放也可以。

烘焙模式180度烤30分钟，皮微脆，而蛋糕体是柔软的～烤制过程中浓郁的香蕉巧克力香味就飘满厨房啦。

只要用不沾模具来做都很好脱模，香香软软，配红茶做减肥期间的小奖励也不错啊，超满足。