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舒芙蕾松饼

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蘑菇娘娘版

用料  

鸡蛋 2个
玉米油 10克
牛奶 25克
低筋面粉 45克
泡打粉 3克
香草精 3滴
糖 30克

舒芙蕾松饼的做法  

  1. 鸡蛋2枚 分离蛋清蛋黄

    舒芙蕾松饼的做法 步骤1

  2. 玉米油10克

    舒芙蕾松饼的做法 步骤2

  3. 牛奶25克

    舒芙蕾松饼的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    舒芙蕾松饼的做法 步骤4

  5. 蛋黄放进去拌匀

    舒芙蕾松饼的做法 步骤5

  6. 低筋面粉45克 放3克泡打粉

    舒芙蕾松饼的做法 步骤6

  7. 然后筛进蛋黄里

    舒芙蕾松饼的做法 步骤7

  8. 搅拌顺滑

    舒芙蕾松饼的做法 步骤8

  9. 滴几滴香草精拌匀

    舒芙蕾松饼的做法 步骤9

  10. 打发蛋清 30克糖分3次加入

    舒芙蕾松饼的做法 步骤10

  11. 打到提起有弯钩就可以了

    舒芙蕾松饼的做法 步骤11

  12. 先加一半蛋白到面糊里

    舒芙蕾松饼的做法 步骤12

  13. 翻拌均匀 不能搅拌会消泡

    舒芙蕾松饼的做法 步骤13

  14. 然后都倒进剩下的蛋白里

    舒芙蕾松饼的做法 步骤14

  15. 翻拌均匀

    舒芙蕾松饼的做法 步骤15

  16. 倒进裱花袋

    舒芙蕾松饼的做法 步骤16

  17. 不粘锅擦点油

    舒芙蕾松饼的做法 步骤17

  18. 挤上松饼糊

    舒芙蕾松饼的做法 步骤18

  19. 放一点水

    舒芙蕾松饼的做法 步骤19

  20. 翻面再煎3分钟

    舒芙蕾松饼的做法 步骤20

  21. 摆盘淋酸奶

    舒芙蕾松饼的做法 步骤21

  22. 筛上糖粉

    舒芙蕾松饼的做法 步骤22

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-08-13 10:43:51
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舒芙蕾松饼的答疑

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