纯全麦黑芝麻馒头
1
人做过这道菜
还有柠檬味
用料
纯全麦黑芝麻馒头的做法
-
酵母用一点温水化开备用
-
所有粉类和黑芝麻、盐混合搅拌
-
加入酵母水，继续加清水，一点点慢慢加，面粉成絮状停止加水，上手揉。如果面团还是干继续加少量水。
-
揉到三光后盖着面盆，静置10分钟左右，开始整形。
-
揉面团到表面比较光滑就可以了，因为纯全麦表面揉不到白面粉那么光滑的～
然后用擀面杖擀成长方形薄片，从下往上卷起，搓成长条，微微按扁一点点。
用到切块放上蒸盘，放锅里开始一发，大约一小时，按下去会回弹就ok。
蒸20分钟左右，关火闷5分钟、可以出锅啦～
小贴士
很简单的一道面点，纯全麦无油无糖，吃东西不就是要吃食物本身的味道么～
