椰香桃胶西米露
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人做过这道菜
龙xiao喵
喜欢吃各种露汤羹，特别是心情不好吃不下东西的时候，这道西米露一定要要夏天冰镇才有椰香阵阵仿佛在海边散心的感觉。这个量是一家三口一顿的量。
用料
| 西米70 | 克 |
| 桃胶20 | 克 |
| 椰浆80 | ml |
| 冰糖100 | 克 |
椰香桃胶西米露的做法
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桃胶放入碗中加清水泡发16小时以上
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泡发完的桃江会发到30倍左右，这时候就容易清洗上面的杂质
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将洗干净的桃胶加入清水煮沸，焯水
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焯水后冲干净备用
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西米露冲洗干净下冷水煮开，可以不用泡发
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煮开后小火焖5分钟后加入焯水后的桃胶中小火煮20分钟
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加入冰糖煮化关火
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放凉加入椰浆，冰镇饮用风味更佳。
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这是椰浆倒进去煮的效果，上面会出现大量浮沫所以不建议这样做。
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啊～我喂你～
小贴士
1️⃣桃胶一定要泡发开了才煮的更软。
2⃣️没有椰浆的可以放椰汁，水就相对少放些，如果改成倒椰奶，冰糖就少放，椰奶本身含糖。
3⃣️椰浆不建议放进去一起煮，会有椰油浮沫影响颜值，但味道不差多少。
2⃣️没有椰浆的可以放椰汁，水就相对少放些，如果改成倒椰奶，冰糖就少放，椰奶本身含糖。
3⃣️椰浆不建议放进去一起煮，会有椰油浮沫影响颜值，但味道不差多少。
