材料准备好，洗净
切丁，份量比例大概如图
鸡肉切丁后，用淀粉拌一拌
准备好配料，花生先下锅酥脆
姜葱蒜片下锅爆香
下入莴笋，花生，煸炒两下即加入鸡丁和切好的辣椒，莴笋不要炒太老
加入料酒，少量糖，和醋，以及生抽，一部分盐和鸡精。然后用冷水兑淀粉加入锅中快速翻炒
炒到汁液浓稠的时候，出锅
上传你做的宫保鸡丁
无敌的Rachel
