大米锅巴

Name: 大米锅巴
Ingredients: 1碗剩米饭; 适量油

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出差的时候同事分享的美食，今天终于有机会尝试一下了！

用料

剩米饭	1碗
油	适量

米饭一定是剩米饭，水分蒸发掉的，保鲜袋涂点油，把米饭装进去，用擀面杖擀成薄片，不用太薄！油放进锅里加热，加入米饼，中小火炸至漂起来翻面，再炸一会变淡淡的金色就可以捞出来了……吃的时候撒点盐或者自己喜欢的蘸料，我就这样吃原味的了……

米饭的水份越少越好，我做的米饭有些黏，炸的时候容易溅油，米饭多剩几天水份就蒸发的多了！

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该菜谱发布于 2018-08-14 07:59:36

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