香蕉奶酪披萨

Name: 香蕉奶酪披萨
Ingredients: 披萨面饼材料; 75克高筋面粉; 30克低筋面粉; 7克糖; 2.5克盐; 2.5克酵母; 10g橄榄油; 48g温水; 内馅; 3根香蕉; 70g奶油奶酪; 适量马苏里拉奶酪

1 人做过这道菜

不喝奶茶的奶茶鼠

表示面对十几刀一公斤的带壳榴莲实在是伤不起，买一个回家估计就要破产了💔

所以选择了香蕉🍌作为替代品

用料

披萨面饼材料
高筋面粉	75克
低筋面粉	30克
糖	7克
盐	2.5克
酵母	2.5克
橄榄油	10g
温水	48g
内馅
香蕉	3根
奶油奶酪	70g
马苏里拉奶酪	适量

香蕉奶酪披萨的做法

面饼材料放入面包机，揉至光滑
揉好后发酵，这是发酵好的样子
面团发酵好后，排气滚圆，盖上保鲜膜醒五分钟
披萨盘中涂橄榄油（防粘）
香蕉剥皮切碎
把披萨饼皮摊成和披萨盘匹配的大小
用叉子叉一些孔，防止烤的时候中间隆起
在220度预热过的烤箱中烤5分钟定型
用刀提前切成小块
涂奶油奶酪
放上香蕉馅和马苏里拉奶酪
在220度烤箱中烤至披萨融化上焦色为止，就可以取出食用啦

小贴士

1.面饼全用高筋面粉也是可以的。
2.排气一定要排，不然披萨会隆起哦～
3.馅料不能贪多，适量就好🌻

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-08-14 11:10:29

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