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中餐厅同款麻油沙姜鸡

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热门综艺“中餐厅”
赵薇同款网红麻油沙姜鸡
鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口
食而不腻，佐饭一流
连骨头都香飘四溢
专治夏天没胃口
学会了你家米饭要多煮一锅了

用料  

鸡腿肉 350克
沙姜 35克
料酒 10毫升
老抽 5毫升
生抽 20毫升
盐 3克
冰糖 5克
麻油 适量
清水 适量
葱花 适量

中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法  

  1. 鸡腿肉250g洗净切块

    中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法 步骤1

  2. 炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香

    中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法 步骤2

  3. 放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均匀

    中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法 步骤3

  4. 倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟

    中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法 步骤4

  5. 锅内倒入盐3g、葱花适量，翻炒均匀

    中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法 步骤5

  6. 盛出装盘，即可享用

    中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-08-14 11:21:10
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