牛油果梨汁豆腐饮

牛油果提供叶酸、纤维和单不饱合脂肪酸，梨子增加额外的可溶性纤维和甜味。
材料：四人份
1. 一个成熟的表皮硬实的牛油果；
2. 1/2杯（大约150克）沥干的光滑的日本豆腐；（没有就用嫩豆腐代替）
3. 250毫升不加糖的梨汁；（两个梨子可以榨汁250毫升）
4. 2茶匙蜂蜜；
5. 1/2茶匙纯香草精（也可无）
6. 2杯冰块（或冰水）。
 

牛油果切半后去核去掉粗糙的皮，果肉切小块，将果肉放进搅拌机，把2、3、4、5放进去搅拌柔顺，再加冰块或冰水，直到果泥光滑柔顺。分成四人份。