豆腐煲
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人做过这道菜
神楽殿下
这个方子是微博看到的 按着方子做出来的味道棒极了 所以把方子穿上来自己看着方便 也希望大家都来做一做 非常好吃
侵删_(:з」∠)_
侵删_(:з」∠)_
用料
豆腐煲的做法
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豆腐清洗一下 切成片
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加入一点蛋清 注意不要加多了
(๑•̀ㅂ•́)و✧一般一块豆腐 用不完一个鸡蛋的蛋清
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在肉沫加入适量的盐 加一勺生粉 生抽 可适量多放一点 再加点油 搅拌均匀
(*/ω＼*)这里的生粉也可以用淀粉代替
(ง •̀_•́)ง盐可以多放一些 因为豆腐是完全没有味道的
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把馅儿酿到两片豆腐中间 样子很像炸茄盒
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把刚才剩下的鸡蛋打散均匀
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裹好面粉 再裹上蛋液
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锅中倒适量的油
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中小火炸豆腐成金黄色 每个边边都可以炕一下
(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵) 小心不要糊锅
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炸好后转小砂锅
加入酱油 一勺耗油 老抽上色
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撒上小葱花 就可以出锅啦
美滋滋~٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
