黄油隔热水融化成液体
除黄油外,其他材料全部放入倒入搅拌缸中,搅拌成团。如手工操作此过程不宜用手,此时面团很粘。
倒入融化的黄油,搅拌到黄油完全吸收,手工操作如果特别沾手可以抹点食用油
揉到面团光滑,麻薯塌陷或者凹底多是因为揉面不到位。不可过度,过度的话面团会开始变黏,揉光滑即可
烤盘上铺上油纸,然后用裱花袋裱挤,大约20g左右一个,尖顶用水沾湿手指轻轻抹平
烤箱上火180度下火140度,垫烤盘烤14min左右,关火闷5min后出炉,冷却
上传你做的麻薯包