麻薯包

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快手又好吃,tb博甜家买的粉感觉便宜成功率挺高。

用料  

韩式麻薯预拌粉 200g
鸡蛋 1个
黄油(融化) 40g
纯净水 80g

麻薯包的做法  

  1. 黄油隔热水融化成液体

  2. 除黄油外,其他材料全部放入倒入搅拌缸中,搅拌成团。如手工操作此过程不宜用手,此时面团很粘。

  3. 倒入融化的黄油,搅拌到黄油完全吸收,手工操作如果特别沾手可以抹点食用油

  4. 揉到面团光滑,麻薯塌陷或者凹底多是因为揉面不到位。不可过度,过度的话面团会开始变黏,揉光滑即可

  5. 烤盘上铺上油纸,然后用裱花袋裱挤,大约20g左右一个,尖顶用水沾湿手指轻轻抹平

  6. 烤箱上火180度下火140度,垫烤盘烤14min左右,关火闷5min后出炉,冷却

 

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该菜谱发布于 2018-08-14 14:27:12
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