所有材料准备好,蛋清蛋黄分离1、玉米油加热后筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒2、依次加入牛奶、蛋黄搅拌均匀3、蛋清中加入盐,糖,打蛋器打至发泡4、蛋清分次加入面糊中拌匀5、8寸烤模,四周用纸皮围住,避免四周烤焦,就是用两张纸纵横垫在烤模底部,四周纸皮高出模具6、烤盘中加入热水(水浴法),烤馍放入烤盘,中层,上下火150度,60分钟。
出锅
脱模
松软可口
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