简单的越南米皮春卷

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一直有习惯和宝宝一起看吃播,看到某啊婆吃那个沾料就想吃,一直有念想,查了一下关于酱汁的东西~接着买材料~回家直接做,平时看菜谱多少克多少量什么少许~看得头疼。我的食材都是家里有什么就用什么材料,简单粗暴…自由发挥…自己做出来的超级好吃~第一次就成功。

用料  

胡萝卜 1根
豆芽 随意
随意
米皮 根据自己菜的量定
鱼露 随意
青柠 1个
小米椒 随意
香菜 随意(不喜欢可以不加)
凉白开 随意
生抽 随意
花生油 随意
随意

简单的越南米皮春卷的做法  

  1. 把豆芽洗干净
    把胡萝卜和肉切条(焯肉的时候放点料酒)
    三个放锅里焯水
    (觉得麻烦一锅焯)

    简单的越南米皮春卷的做法 步骤1
  2. 米皮浸温水5.6秒,摆案板上,放菜肉在中间,卷两圈,两侧米皮折中间一起再卷。搞定~(这步没拍)

    简单的越南米皮春卷的做法 步骤2
  3. 酱汁~
    第一个,酸甜汁
    鱼露、小米椒、香菜、青柠汁、绵白糖、白开水放在碗里搅拌均匀即可。
    第二个,酱油碟
    生抽放碗里,热锅下油,放葱炸出香味,马上倒生抽上即可。

    简单的越南米皮春卷的做法 步骤3

小贴士

材料自由发挥,根据自己喜欢吃什么,家里有什么决定,条状更容易卷。酱汁根据自己口味放,喜欢酸点就挤多点青柠汁,喜欢甜的放多点糖。
 
该菜谱发布于 2018-08-14 18:27:12
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