黄白花仙子

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天热不想去菜场买菜,于是家里找库存,还有小半袋黄花菜和之前小怡推荐的兰州百合,来个快手菜“黄白花仙子”吧!

用料  

黄花菜 100克
百合 10克
橄榄油、苹果醋 1勺
柠檬 1/4个
盐、白芝麻 适量

黄白花仙子的做法  

  1. 干黄花菜用冷水浸泡1小时左右后洗净,百合洗净,备用。

    黄白花仙子的做法 步骤1
  2. 黄花菜放入沸水中再次煮开30秒后捞出过净水,挤干水分。百合放入沸水中再次煮开捞出过净水,放入黄花菜里。

    黄白花仙子的做法 步骤2
  3. 加入苹果醋,挤几滴柠檬汁,加盐调味,淋入橄榄油,搅拌均匀,最后撒上白芝麻即可。

    黄白花仙子的做法 步骤3

小贴士

黄花菜和百合焯水时间都不要过长,捞出后要用净水过凉,这样吃起来就很清脆。
 

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该菜谱发布于 2018-08-14 19:30:43
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黄白花仙子的答疑

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