三杯鸡翅
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人做过这道菜
仲間行
一道治愈我从来不吃蒜这个毛病的料理
用料
三杯鸡翅的做法
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备料：
摘罗勒
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鸡翅洗净
红葱头切片（入油锅会散成丝）
姜切薄片
独头蒜一开四
红尖椒切粒
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红葱头炸葱油，捞出炸酥金黄的红葱头，葱油备用
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炸红葱头的油锅继续用，倒入麻油，先煎蒜瓣，后倒入姜片一起煎，出香味后加入鸡翅，鸡皮朝下，煎至两面金黄，加敲碎（一定要敲碎）的冰糖，糖基本融化后加生抽，略略煮沸后加料酒，试味道，加罗勒和红尖椒，撒上油葱酥，淋葱油，收汁出锅
小贴士
记得焖米饭（笑）
