蓝莓酸奶巧克力玛芬

Name: 蓝莓酸奶巧克力玛芬
Ingredients: 150克低筋面粉; 30克奶粉; 25克可可粉; 5克泡打粉; 3克小苏打; 1克盐; 100克黄油; 80克细砂糖; 2个鸡蛋; 150克酸奶; 30克牛奶; 250克蓝莓

3 人做过这道菜

艶儿在林梢

据说食用蓝莓对眼睛有益，于是想办法把它做成各种美食，来保护家人的眼睛~💕
在我生日的这一天，完成了这款软软的玛芬方子，只为以后每一个生日都做给爸妈吃！💕
友友们，如若你也喜欢，就做给你爱的人吃吧！❤

用料

低筋面粉	150克
奶粉	30克
可可粉	25克
泡打粉	5克
小苏打	3克
盐	1克
黄油	100克
细砂糖	80克
鸡蛋	2个
酸奶	150克
牛奶	30克
蓝莓	250克

蓝莓酸奶巧克力玛芬的做法

马芬杯放入12连玛芬模具中
将鸡蛋、细砂糖和软化的黄油用手动打蛋器混合均匀。
在蛋液中加入酸奶和牛奶稍加混合。
将低粉、奶粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐，混合均匀篩入牛奶蛋液中。
用刮刀搅拌均匀成细腻的面糊
将沥干水份的蓝莓倒入面糊
用刮刀将蓝莓均匀拌入面糊
冰淇淋勺是制作蓝莓玛芬最好的小工具
用冰淇淋勺将面糊装入玛芬杯中十分满（因为喜欢美丽的爆头，所以装十分满，甚至更多 😊）
入预热烤箱180度中层上下火烤25分钟，视频中可以看到蓝莓在爆浆！😊
用牙签戳下面糊，不沾就是熟了。（火力时间根据自己烤箱调整）
美味的蓝莓玛芬出炉啦！

小贴士

①方子中的细砂糖和蓝莓都可以按个人口味调整。
②牛奶的量，根据加入酸奶的稀稠程度调整。如果酸奶比较稀，30克牛奶可以用等量酸奶代替。
③方子中，奶粉也可换成等量的低粉。
④烘焙的时间和温度按自己的烤箱调整。
⑤玛芬放置的每一天，口感都不同，我比较喜欢第三天的口感，属于回油后的效果吧。
**温馨提示：疫情期间如果家里不是酸奶和牛奶都有库存的话，只使用一种奶制品做玛芬也是没问题的！