麻辣牛肉干
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人做过这道菜
90后宝妈在巴黎
因为身处巴黎，零食什么的基本都靠自己做…我们家爸爸爱吃辣，每天晚上都说哎呀，嘴巴里没味道…好想吃点咸的东西，然后我就给他做了这道麻辣牛肉干～前段时间世界杯～家里牛肉干就没停过～～～真的很好吃哟～也可以拿来做下酒菜～～～～
用料
麻辣牛肉干的做法
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牛腱心卤好（我是超市买的卤料包+生抽老抽冰糖普通锅煮60分钟）放凉！放凉！放凉！
切片
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大概这么薄
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切姜丝顺便把花椒准备好（也可以加辣椒，我不怎么吃辣，所以就靠辣椒油的辣度就够了～）
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热锅冷油，煸香姜和花椒
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放入牛肉片
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肉炒到这个程度
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加糖加生抽炒匀
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加辣椒油炒匀
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加炒熟的白芝麻炒匀
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拌匀～然后就装盘开吃啦～～～
小贴士
牛腱切片的时候一定一定一定要放凉！放凉！放凉！重要的事情我说了六遍了哈～
