鸡爪洗干净，用刀在中间断开两半，用清水泡出血水。没留图
凉水入锅放入鸡爪，打水炒，水开后捞鸡爪出备用。
锅内热油，不用放太多油，把葱，姜，蒜一起放入锅内爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪，放入酱油，料酒等其他佐料翻炒，放入水，水量将近没过鸡爪即可。
大火烧开，小火慢炖，约20分钟左右大火收汁即可。
上传你做的酱焖鸡爪
小冰子888
