香煎扇贝柱

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用料  

青瓜 半根
扇贝柱 若干
干香菇 3朵
蒜蓉 少许
黑胡椒 少许
料酒 少许
橄榄油 少许

香煎扇贝柱的做法  

  1. 扇贝柱解冻后,撒少许黑胡椒粉和适量料酒腌制15-20分钟。

    香煎扇贝柱的做法 步骤1
  2. 干香菇泡发好,切成末。蒜蓉切末。青瓜切圆片。

  3. 扇贝柱腌制好后,沥干水分,或用厨房纸吸干水分。

  4. 锅烧热,倒入适量橄榄油,将扇贝柱倒入锅内,小火慢煎,待扇贝柱六七成熟时,倒入香菇末和蒜末炒香。

  5. 把所有食材拨到锅的一边,倒入青瓜片稍微烧热一下,关火,青瓜片铺盘底,扇贝柱摆青瓜片上即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-08-15 13:00:05
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