白灼茼蒿

Name: 白灼茼蒿
Ingredients: 1把茼蒿; 2勺香油; 5瓣大蒜; 4勺生抽

4 人做过这道菜

小阿兰有大梦想

茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
白灼做法本身也很健康养生，少油少盐。

用料

茼蒿	1把
香油	2勺
大蒜	5瓣
生抽	4勺

白灼茼蒿的做法

茼蒿洗净，准备蒜泥
锅中水开两勺香油（让菜更绿），茼蒿煮几十秒（不要煮久了），捞出放入冰水中（让菜口感更爽脆），装盘。
放入蒜泥，多放点很香
淋上热油和生抽即可。

小贴士

菜一定不要煮久了，过冰水吃起来更脆。
白灼基本可以百搭绿色蔬菜!

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2018-08-15 14:40:53

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