超级快手酱香饼(香其酱版)
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人做过这道菜
厨神吨吨
因为被我妈说家里的瓶瓶罐罐各种酱太多用不完，就想着什么东西用到的酱最多😂然后就有了这个超级快手的酱香饼，味道嘛...跟外面的路边摊没有什么区别诶😊热热的刚出锅我可以吃一整张😂😂😂
用料
| 面粉 | 200克 |
| 温水 | 适量 |
| 盐 | 2g |
| 葱花 | 适量 |
| 葱姜蒜末 | 小半碗 |
| 洋葱末 | 10g |
| 花椒粉，五香粉 | 各5g |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 白糖 | 15克 |
| 油 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 甜面酱 | 一勺 |
| 香其酱 | 一勺 |
| 清水 | 适量 |
超级快手酱香饼(香其酱版)的做法
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200g面粉加入2g盐
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慢慢加入温水，变倒边搅拌至无干粉
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下手揉成团，醒面15分钟左右
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醒面时间准备酱料，香其酱，甜面酱，番茄酱，豆瓣酱和白糖加入碗中，加入适量清水，备用
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碗中准备葱姜蒜末，洋葱末，五香粉和花椒粉
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起油锅，热油加入上一步的各种末，翻炒出香味
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加入调好的酱汁翻炒均匀，收汁备用
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面醒好后，擀薄，抹油
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上下折好，卷起，像这样👆
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变成一个这样的有点像盘丝饼的饼胚(这个胚子可以多做点，放冷冻室，想吃的时候解冻一下)
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擀薄的饼放入油锅，用手在中间抓一下，出褶子
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两面都有点焦黄后刷酱，撒葱花和熟芝麻，出锅~
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可以用手撕着吃~
小贴士
❗❗如果想要外面卖的那种脆脆的口感，可以在抹油的时候多抹点，多折两次，烙饼的时候多加油...但是！作为一个在减肥的人，倔强的挣扎着要吃酱香饼，当然也不能放太多油...哈哈哈哈哈哈哈，这个饼油少放点就会超级软~
😘快动手撸起来吧~啾咪~
😘快动手撸起来吧~啾咪~
