豆腐丸子

Name: 豆腐丸子
Ingredients: 1块豆腐; 1根葱; 1个鸡蛋; 适量盐; 适量十三香

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过年老妈会炸各种丸子，比如鸡蛋丸子，肉丸子，萝卜丸子，豆腐丸子，冬天寒冷，炸了好几锅丸子，有时可以从年三十吃到正月十五。
这个豆腐丸子简单好炸，外焦里嫩，炒青菜，炖肉都行，离家数十载，从未在外面吃过类似的丸子，记下。

用料

1.不加面粉，除了豆腐，其他面粉淀粉都不加。
2，要放鸡蛋，让豆腐易成型。
3，豆腐一定要是北方那种老豆腐，其他豆腐不行

随便看看

该菜谱发布于 2018-08-15 14:45:32

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