东北菜♥乱炖

处理肉类。
鸡肉：切块，划口。
排骨：分割成块。
丸子
五花肉：切块或切片。
腊肉：切片。

处理配菜。
粉条：泡软，最后放入。
土豆：切块。
豆角：焯。
豆制品：切块。
蘑菇：撕块。
酸菜：切丝。
白菜：切片。
山药：切块。

热锅放油，加入花椒、八角、葱姜蒜末炸香。

放入处理好的肉类（鸡块、排骨、丸子、五花肉、腊肉）翻炒。

加入处理好的配菜（土豆、豆角、豆制品、蘑菇、酸菜、白菜、山药）翻炒。

加调料（大酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐）炖汤，大概半小时左右，加入粉条，汤汁浓缩，出锅。