无糖少油小面包

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第一次做面包的小实验 本来想做天然酵母ciabatta的 结果实在是太懒

用料  

酵母 0.86克
1.7克
橄榄油 5g
高筋面粉 86g
60g

无糖少油小面包的做法  

  1. 混合所有材料 揉成光滑的面团

  2. 发酵时间按酵母使用方法调整 我的高活性酵母只需要发酵50分钟

  3. 放置在烤盘上 醒发10分钟 然后塑形

  4. 烤箱预热 230度烤30分钟左右

  5. 完成

    无糖少油小面包的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-08-15 20:13:56
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无糖少油小面包的答疑

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