巴沙鱼番茄豆腐
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人做过这道菜
鱼哥的大姐姐
这是订购《贝太厨房》18年7月刊191期P59，看到的一款汤《龙利鱼番茄豆腐》.自己进行了改良，口味非常鲜美，是一碗营养丰富的绝世好汤。番茄富有维生素C，还有卓越的美白功能，豆腐富有丰富的豆类软磷脂，巴沙鱼含有多种维生素尤其是钙类。
用料
巴沙鱼番茄豆腐的做法
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巴沙鱼切小块,用姜片、料酒和黑胡椒粉腌制15分钟去除腥味。番茄热水烫2分钟后去皮切块，拍蒜。
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不粘锅中倒油放入蒜爆香，接着将番茄块放入锅中翻炒出汁，然后加清水熬8分钟成番茄汤底。
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将腌制好的巴沙鱼块、豆腐块和盐放入锅中煮10分钟即可。
