绿豆棒冰

Name: 绿豆棒冰
Ingredients: 100g绿豆（红豆）; 1000ml水; 适量牛奶; 适量冰糖

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大胃美食君

其实自己做很简单，不用奶油也不用蛋黄，3步搞定，没有什么防腐剂、色素添加，纯天然的好滋味，吃起来更安心。

用料

绿豆（红豆）	100g
水	1000ml
牛奶	适量
冰糖	适量

绿豆棒冰的做法

绿豆清水洗净，倒入豆浆机，注入清水（不要超过豆浆机水位线），按“干/湿豆浆”模式。
豆浆程序完成后，豆浆趁热加入冰糖（往死里加）、牛奶，搅拌均匀。
将拌好的绿豆浆倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻一夜即可。
没有豆浆机的话，可以用高压锅或电饭煲煮，也很方便，而且这样做出来的绿豆棒冰颗粒口感更明显。
同样的制作步骤，也适用于红豆，做出来的红豆冰棒，吃进嘴里也是满满的回忆呢！

小贴士

1. 关于放糖时机 —— 用电饭煲、高压锅煮的话，建议在绿豆煮好之后再放糖，煮之前放的话，绿豆汤颜色会变红。

2. 关于脱模技巧 —— 冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡10-15秒，就很容易脱模啦。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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绿豆棒冰相关分类

零食电饭煲高压锅豆浆机绿豆棒冰棒冰棒棒冰盐水棒冰榴莲棒冰

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该菜谱发布于 2018-08-16 14:05:11

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