豆豉秋刀鱼

2 人做过这道菜

用料  

秋刀鱼 3条
豆豉
蒜头 3瓣
酱油,盐,料酒,蚝油,水,葱花

豆豉秋刀鱼的做法  

  1. 秋刀鱼杀好洗净切成两段,擦干水份,在表面用盐薄薄撒一层,腌制十分钟

  2. 豆豉、蒜头拍碎备用

  3. 锅内热油,放入秋刀鱼,煎至两面金黄时盛起

  4. 用锅内余油小火爆香蒜头和豆豉,加入适量酱油、料酒、蚝油和半碗水,调成酱汁

  5. 酱汁滚开后放入秋刀鱼,盖上锅盖,两面分别各焖煮一分钟,撒上葱花即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-16 14:07:17
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豆豉秋刀鱼的答疑

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