#减脂晚餐#番茄土豆豆腐锅

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在一年热10个月的南方,3月不减肥,可能到12月都要徒伤悲😭
因为湿疹,刚恢复减脂饮食的我只能从晚餐慢慢调整。这个汤一年四季都能喝,酸酸甜甜,有足够的蔬菜,也有足够的蛋白质,碳水化合物,祝你们越喝越美越喝越瘦。

用料  

豆腐 2小块
西红柿 1个
土豆 1个(约60克)
西葫芦 1只
各种丸子 (可不用)
番茄酱 1大勺
橄榄油 适量
适量

#减脂晚餐#番茄土豆豆腐锅的做法  

  1. 1.番茄去皮,切12小块。土豆去皮,切丁。豆腐切块。

  2. 2.西葫芦刨丝,撒入盐腌制片刻。

  3. 3.锅中倒入橄榄油,油热后倒入番茄炒出汁水,加入土豆丁炒片刻,加入番茄酱继续翻炒。

  4. 4.1-2分钟后,加入浸过食材表面0.5厘米的清水,大火煮开。

  5. 5.水开后加入丸子,小火慢煮5分钟,放入豆腐,盖上锅盖煮5分钟,查看一下土豆是否熟透后,尝一下味道咸淡。

  6. 6.腌制后的西葫芦丝用力抓干水分,放入汤碗中,倒入滚烫的汤,即可。

小贴士

1.无肉不欢的人可以选择加入各种丸子或者牛肉片,但丸子不要超过4颗。毕竟是减脂嘛!
2.西葫芦丝可以代替面条,口感脆脆的非常好吃,不用煮开,直接用滚烫的汤烫熟,不影响口感。
 
该菜谱发布于 2018-08-16 14:19:25
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