红烧白萝卜
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人做过这道菜
林海眠
爷爷给了一根超级粗大的白萝卜，为了消耗它，吃了两餐红烧白萝卜，记录一下做法方便回味。
用料
红烧白萝卜的做法
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猪肉切条用绍兴老酒和五香粉抓匀腌制备用；
白萝卜去皮切丝；
大蒜拍扁切沫；
冷冻的马牙大豆蒸熟备用。 -
热锅放油下入大蒜沫炒两下加入腌制的猪肉条炒匀至变色；加入白萝卜丝继续翻炒片刻倒入半碗水盖锅盖煮一会；开盖加入蒸好的马牙大豆翻炒均匀。
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加入一点点盐、三滴老抽和两三勺生抽，小半勺醋翻炒调味后盛出。
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（最后这步可有可无，主要是我自己特别喜欢马牙大豆和白萝卜完全熟至烂透的口感，非常下饭）
将盛出的菜放入高压锅蒸五分钟再取出食用。
